Radoslav Milićević
UGOSTITELJSTVO – tehnika, organizacija, poslovanje
Ovde su samo neke od mogućnosti koje vam ugostiteljstvo, kao profesija, pruža. Naravno, da biste sve ovo i doživeli morate, pre svega, istinski voleti i poštovani svoj posao. Uostalom, tu leži tajna uspeha u svakoj, pa i u ovoj profesiji. Ova knjiga svojim sadržajem i opremom pokazaće svu složenost i atraktivnost ugostiteljstva i potvrditi nespornu činjenicu da je ono u stalnom razvoju i da danas u svetu jeste i biće jedno od najatraktivnijih zanimanja.