ILUSTROVANI PRIRUČNIK O SVETSKIM VINOGRADIMA, NAJBOLJIM SORTAMA GROŽĐA I PRAKTIČNIM SAVETIMA O KUPOVINI, ČUVANJU, POSLUŽIVANJU I ISPIJANJU VINA - SA VIŠE OD 450 FOTOGRAFIJA U BOJI, GEOGRAFSKIH KARATA I VINSKIH ETIKETA.
Napisana za one koji jednostavno uživaju piti vino i za znalce koji traže dublje znanje o ovoj čarobnoj temi, Enciklopedija svjetskih vina je cjelovit, pouzdan i pristupačan priručnik koj čitateljima omogućava dublje i zanosno straživanje iz vlastitog zadovoljstva. Kakav je okus grenache? Što je i odakle je tokaj. Radi li se doista vino i u Teksasu? Na ova i još stotine drugih pitanja, odgovore ćete pronaći u samo jednom svesku ove knjige.
Od jedne do druge zemlje, od regije do regije, putovanje po svijetu pomoću ove knjige omogućit će vam da upoznate i manje poznate proizvođače. Otkrijte više o vinima iiz francuske i španjolskih vinograda o kojima ste puno slušali, ali ih nikad niste kušali. Otkrijte proizvođače za koje možda nikad niste čuli, iz istočne Evrope, Turske i Sjeverne Afrike. Istražite vinorodne krajeve Čilea i Australije. U knjizi je opširno prikazano 12 glavnih sorti grožđa, s opisom njihovih aroma i okusa, te objašnjenjima o tome zašto i kako njihov karakter varira u različitim tlima, različitim podnebljima te, što i nije nevažno, prema različitim vinarskim metodama. Uz sve to idu i prilozi o prikazima godina berbe i proizvođačima koji se preporučuju, živopisne fotografije i pomno ilustrirane geografske karte koje pružaju slikovno objašnjenje o načinu razvoja vinogradarskog svijeta.
Uključen je i dio s korisnim pojedinostima i korisnim općim informacijama, a sve da bi ste što više mogli uživati u vinu. Tu je i praktičan savjet o držanju i posluživanju vina, a nude se i zanimljivi prijedlozi za odabir vina koje se poslužuje uz jelo, uz korisne savjete o vrstama čaša koje treba nabaviti.
Enciklopedija svjetskih vina je glavni izvor znanja o fascinantnom svijetu vina i vinarstva. Stjuart Valton uklonio je dio misterije koja obavija vino i otkrio nam njegove tajne a da ono nije izgubilo svoju magičnost.
-Obilazak zemaljske kugle i svjetskih vinogradarskih regija, od Bordeauxa do Rioje, od Libanona do Kalifornije te od južnoafričkog Rta dobre nade do doline Barossa u Australiji, uključujući i prikaz vrhunskih godišta vina
-Opširan prikaz 12 glavnih sorti grožđa, od chardonnaya i cabernet sauvignona do gewurztraminera i gamaya, njihovih aroma, okusa i osobina
-Istraživanje principa kušanja vina - utvrđivanje suhoće, slatkoće, kiselosti, sadržaja tanina, okusa hrasta i voća - i još kako stvoriti vlastitu kolekciju, prikaz vadičepova i čaša, kako pustiti vino da diše, koje vino ide najbolje uz određenu hranu
-Objašnjenje podataka na etiketi boce, analiziranje osobina kao što su ime vinograda, sorta grožđa i stil, sadržaj alkohola, godina berbe i appellation controlee
-Najnovije informacije o klasičnim vinima, s više od 300 fotografija vina i grožđa, 130 etiketa vina i 30 ručno nacrtanih geografskih karata koje prikazuju glavne vinogradske regije u cijelom svijetu