Carole Clementis
VELIKA KUHARICA I ŠKOLA KUHANJA (MEDITERANSKI KUVAR I ŠKOLA KUVANJA)
Mode u ishrani dolaze i prolaze, zajedno sa novootkrivenim sastojcima i tehnikama koje veoma brzo stiču popularnost. Dostupan nam je velik izbor svetskih kuhinja, a takav nas izbor često može čak i zbuniti.
Knjiga je podeljena na dva glavna dela, na početku se nalazi neophodan i do detalja ilustrovani opis klasičnih tehnika kuvanja, od toga kako ispeći meso i riblje filete do toga kako pripremiti sorbet bez grdudvica. Nudi vam jasne i praktične savete kako izaći na kraj sa složenim postupcima, pa će vam majonez uvek biti savršen.
U drugom delu knjige se nalaze teži ali ostvarljivi recepti. Korak po korak fotografije vas bode kroz svaku fazu pripreme, bilo da želite da pripremite neko omiljeno klasično jelo ili želite biti sigurni da će vam uspeti neko novo jelo. Prekrasne fotografije u boji, koje prikazuju dovršeno jelo, podstaknuće vas da poželite sve da ih pripremite.