Giovanni Bono, Alessandro Filippo
UKRAŠAVANJE UBRUSIMA – umijeće presavijanja
Svakodnevno rasprostiranje stola pre serviranja uobičajenih obroka najčešće ne traži ni posebno zalaganje, ni precizno postavljanje pribora; razlozi su delom manjak vremena, a delom činjenica da smo kod vlastite kuće, pa stoga svemu tome ne pridajemo veliku važnost. No, situacija se menja u trenutku kada nam dolaze gosti. Pažnja kod sastavljanja jelovnika, pri izboru vina, kao i u izboru opreme trpeze odjednom poprima izuzetnu važnost, jer će se iz brige oko ovih pojedinosti pročitati ujedno i stav i zanimanje što ih gajimo prema našim zvanicama. Pored stolnjaka, pribora, čaša i tanjira izabranih za tu prigodu, možemo čitavom ugođaju dodati još jednu notu tako da našoj trpezi damo važnost upravo ubrusima, koji se mogu presavijati lako i na razne načine, stvarajući pritom, brzo i jednostavno, različite oblike. Na ovim smo stranicama doneli čitav niz raznih figura od presloženih ubrusa, te ćete lako između njih moći odabrati onu koja je najprimerenija za određenu prigodu. Neke su idealne za ručak u vrtu, druge pak za cocktail party, a neke za neformalnu večeru u krugu prijatelja, rođaka ili kolega s posla.Takode, ovde ćete moći pronaći i različite odmerene ali i jednostavne oblike presloženih ubrusa i za prilike u kojima treba poštovati izvestan ton elegancije i prefinjenosti, a koji će vašu trpezu učiniti lepšom i privlačnijom.