Jan Kišgeci
LEKOVITE I AROMATIČNE BILJKE
U savremenom urbanom društvu dat je preveliki naglasak tehnologiji sintetičkih proizvoda. Poslednjih godina se uviđa da sintetički preparati nisu svemoćni i da je zanemarena stara veština lečenja, koja se razvijala vekovima i predstavljala nerazdvojni deo kulturne istorija čovečanstva.
Kako možemo objasniti današnje veliko interesovanje za lekovito bilje, povratak prirodi i gotovo strah od svega onog što je povezano sa hemijom i industrijskom tehnologijom?
Težnja za novim odvela nas je do zapostavljanja starog, tradicionalnog, vekovima potvrđivanog a u suštini često nezamenljivog iskustva. Upravo zbog toga savremena nauka treba da utvrdi i definiše značaj lekovitog bilja u medicini, ishrani, kozmetici i drugim oblastima čovekovog života i rada. Da bi se to definisalo, neophodno je naučnim metodama utvrditi značaj lekovitog bilja sa društvenog, zdravstvenog, privrednog i mnogih drugih aspekata.
U praksi se susrećemo sa dva potpuno oprečna mišljenja:
-davanje nerealno velikog značaja lekovitom bilju. To je uglavnom zanesenjački pristup entuzijasta travara, koji bilju pripisuju čudotvornu isceliteljsku moć.
-opovrgavanje bilo kakvog značaja lekovitog bilja u medicini ili jednostavno zanemarivanje ovih sirovina....
Poznato je da je lekovito bilje najstariji lek i da je fitoterapija stara bezmalo - koliko i samo čovečanstvo.
Danas, gotovo da i ne postoji podrućja gde lekovito i aromatično bilje nema primenu. Povećano interesovanje najbolje se ogleda u velikom broju proizvoda na tržištu farmaceutske, kozmetičke, hemijske, prehrambene i drugih srodnih industtrija. Primena lekovitog i aromatičnog bilja je u stalnom porastu....
Nadam se da će ova knjiga u punoj meri koristiti proizvođačima lekovitog bilja i poslužiti kao literatura studentima poljoprivredne, učenicima srednjih poljoprivrednih škola, ljubiteljima gajenja lekovitog bilja.
Važnost ove knjige je u tome što omogućava svima koji žele da gaje i koriste lekovito bilje, da dođu do saznanja o tome koji je najbolji način za proizvodnju, skupljanje i primenu ...